我开了一个小白30天连载刀工的小项目，新加入的朋友们可以先拉到末尾复习下进度。 好消息，切菜练习生今天终于毕业啦！！！ 作为毕业收官作，前天我开始学切文思豆腐，每天都练了1个半小时，总共切掉了17块豆腐。 现在请大家检验，从切土豆开始，总共花了2700分钟练习，获得的成果！ 说实话，我的这个出品只能称得上是马马虎虎，离正儿八经的，“比棉线细，每一根豆腐丝都能穿针”还差得远。 但是，作为一个29天前对刀法和切菜还一窍不通的厨房小白，看到自己切出的豆腐丝在汤中轻盈飘散，我真的很难不笑出声—— ‍‍